Zupa marchewkowa z masłem orzechowym (low fodmap)

 

Na pierwszy rzut oka zaskakujące połączenie marchewki i masła orzechowego, ale jakie pyszne! Szybka zupa low fodmap w 20 minut.

Zupa marchewkowa z masłem orzechowym low fodmap

SKŁADNIKI:

- kilka marchewek

- łyżeczka startego imbiru

- łyżeczka masła klarowanego / oleju

- woda lub słoik bulionu low fodmap

PRZYGOTOWANIE

1. Marchewkę i imbir kroimy w talarki, podsmażamy na łyżeczce masła klarowanego przez kilka minut. 
2. Gdy ładnie się podrumienią, zalewamy składniki wodą lub bulionem low fodmap (gotowanym bez cebuli i pora).
3. Gotujemy 10 minut.
4. Dodajemy masło orzechowe i blendujemy wszystko na gładką zupę-krem. 
5. Doprawiamy solą, pieprzem, ew. chili. W razie potrzeby można dodać więcej wody/bulionu, do odpowiedniej konsystencji.
6. Posypujemy odrobiną sezamu / ziaren słonecznika. Smacznego!