Omlet biszkoptowy (low fodmap)

by Juliawrześnia 22, 20200 Comments

  

Lekki omlet biszkoptowy low fodmap (bezglutenowy, bezlaktozowy). Dobra opcja na śniadanie, lub gdy najdzie nas ochota na coś słodkiego. 


omlet biszkoptowy (śniadanie low fodmap)



SKŁADNIKI NA 1 PORCJĘ:

- 2 jajka
- szczypta soli
- 2 łyżki cukru
- 20g mąki ziemniaczanej + 30g mąki kukurydzianej
- masło klarowane do smażenia

PRZYGOTOWANIE

  1. Oddzielamy białka od żółtek. 
  2. Białka ubijamy z odrobiną soli. Dodajemy cukier i żółtka.
  3. Odmierzamy mąkę, dodajemy, delikatnie mieszamy. 
  4. Smażymy na rozgrzanej patelni z odrobiną masła klarowanego, ok. 3 min. Gdy zacznie się rumienić od spodu, przewracamy na drugą stronę (najlepiej za pomocą łopatki) i smażymy.
  5. Podajemy z czym chcemy. Dozwolone dodatki to: 
  • truskawki, kiwi, ananas, rabarbar
  • banan (niedojrzały max. 125g, dojrzały max. 33g)
  • maliny (max. 90g), borówki / jagody (max. 60g)
  • syrop klonowy, masło orzechowe, domowy karmel na mleku bl
  • dżem truskawkowy
Smacznego!


0 Komentarze